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アイシングクッキー特訓日記 その2
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コンセプトは幸せの青い鳥みたいな・・・
水色のベースが固すぎて、ボコボコのお粗末君。
一切幸せになる気がしない・・・(;゚д゚)

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このちっこいハートは、ホントはもっと真っ赤にしたかった・・・。
しかし、やってもやっても赤にならず・・・
結局下品なピンクで挫折。

実は基本甘いものが好物ではないアタシ・・・( ´°ω°`)
前回のクッキー生地はアイシングすると甘すぎてクラクラしたので、
今回は砂糖を10g少なくしてみた。
そのまま食べると「何だこれ?ペッッッ!」な状態であるも、
アイシングすると、ちょうどよかった。

あと、粉砂糖についての考察。
レシピによっては「コーンスターチ入りがいいぞ!」とか
「やっぱ純粉糖に限る!」とかあるので、
前回は純粉糖、今回はコーンスターチ入りで。

結果、どっちも普通に固まる。アタシの好みは純粉糖の方ですな。
純粉糖の方が、市販品に近いパキっとした固さになるような気がする。
結局好みの問題ですな・・・。

どっちにしても、むずすぎる・・・。

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幸せと言ったらクローバーも欲しいな・・・。
(幸せに飢えすぎか?)
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by makingishappy | 2012-03-30 23:54 | Sweets
鶏のてりやき。
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かいわれ乗せ過ぎですけど、一切気にしませんけど・・・( ゚∀゚)

照り焼きのタレは比率が簡単で、
数字がめっきり覚えられなくなったアタシでもオケ。

醤油2:みりん1:砂糖:1
気分によって、砂糖を多めにしたりもする。
最近はきび砂糖なる高価なお砂糖をお菓子にもおかずにも使用。
丸い甘みで気に入っております。

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今日は新しいフライパンをおろしまして。
鶏の皮もベタベタならず、良く焼けた。

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ルクさん、ほしぃ〜・・・。
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by makingishappy | 2012-03-30 23:22 | Meal
またパスタった。
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週2でパスタとか我が家にはよくあるパターン。
しめじとえのきのクリームパスタ。
牛乳で作ったので、かなりあっさり。

もやしときゅうりの中華風サラダも作り、
まったくもって、統一感のない食卓。

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食後のピスタチオ。
味見のつもりがこのありさま・・・(으◇으)

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苺のタルト作りたい!
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by makingishappy | 2012-03-29 23:48 | Meal
かぶのトロトロ炒めwith新じゃが。
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ナニゲにきのうとカブるカブ・・・。

かぶと豚肉をゴマ油で炒めたあと、昆布つゆ原液をじゃーっとしたら
カブの茎を入れて軽く炒めて葉っぱちらしておしまい。
ご飯がススムねぇ〜〜〜

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で、やっぱ新じゃがはこの食べ方が王道。
炭水化物がうますぎるぅ〜〜〜!!
太るはずだぜぇ〜〜〜!(´×ω×`)

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帰りが遅かったわりに元気があったので、
小さいハートをいっぱい焼いた。
アイシングがかなりめんどくさいんじゃね?と
終わって気づいた・・・ブッ・・・

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ストウブ貯金はじめました・・・( • ̀ω•́ )✧
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by makingishappy | 2012-03-28 23:08 | Meal
新玉とケンタロウさんの回復を祈って・・・
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本日の夕飯はケンタロウさんレシピの
ポークソテーサラダ仕立て。
ケンタロウレシピは男前で簡単でうまうまで母さん大助かり。
早く元気になって欲しい・・・。

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大好物の新玉ねぎを丸ごとぶち込んだスープ。
ポークソテーで余ったカブの茎もぶっこんでみました。

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たいして煮込んでないのに、この甘さと柔らかさはヤバイな・・・。

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てか、ご飯タイマーすんの忘れてた・・・。

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写真がいいので、作らなくとも見入ってしまう。
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by makingishappy | 2012-03-27 21:49 | Meal
アイシングクッキー特訓日記 その1
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本日は仕事から帰宅後、即アイシングの特訓。
多くを求めると痛い目あうでぇ〜〜!を教訓に、
ベタ塗り&水玉とシンプルに・・・。
この作業の命はアイシングの固さですな・・・

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たぶんアイシング上手っ子さんたちは
ハートの縁なんぞ、一気に書いてしまうのでしょうが、
ヘッポコ母さんは、いちいち下から上に切り返さないと、右カーブが無理・・・。

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失敗作がこんなに・・・。
色は乾くと白っぽくなるので、チョイ濃いめがよろしいようですな。
余ったアイシングで字とか調子こいたら、
えらいことになった・・・ゲフッ・・・。

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やっぱこれ欲しいなぁ〜。置くとこないなぁ〜。
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by makingishappy | 2012-03-26 00:19 | Sweets
息子風とんかつディナー。
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うちの息子はなぜか料理が好き。
時々夕飯を作っておいてくれることがある。
今日は、豚小間使ってとんかつと、きゅうりともやしの和え物。
息子なりのオサレ風な盛りつけ・・・。

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片付けもやってくれますもんで、
母さんはアイシング練習用のクッキーを焼く事ができた・・・。

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こーいったものがあるとお手軽なのか?
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by makingishappy | 2012-03-24 22:10 | Family
市販のミートソースは具が残念。
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今日は帰宅が20時近かったので、ミートソースのスパゲッティー。

ミートソースを1から作る時間も気力もさっぱりないので、
市販の缶詰を使用。
しかし、市販のソースは具が少ないのがたまにきず・・・。
だので、たまねぎ・にんじん・ひき肉を炒めて投入。

4月から高校生の息子は大食いにつき、
水・ケチャップ・砂糖少々・塩少々
ハンパに残った生クリームもぶち込みカサを増す。
(煮込む時間がないので、具のゴロゴロ感が食べた気になるってモンです。)

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そのすきに、キャベツとにんじんのコンソメスープも作った。
(家にあるハンパ野菜のオンパレードっす。)

粗挽きコショウがなかったので、普通のコショウを最後に入れるも
入れすぎて、中学生の娘からクレームあり・・・(TεT;)

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新じゃが出て来たぁ〜!蒸してバターと塩で食べたい。
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by makingishappy | 2012-03-23 22:10 | Meal
初アイシングと初キャラチョコ
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アイシングってむず〜〜〜・・・
初キャラチョコはスタバのあの子にした。

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今日は仕事が休みだったので、合羽橋に行ってみた。
流行のスカイツリーも見た。

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花粉あびつつ、結構歩いた。
花粉発作が今更出てる・・・。

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着色は液体の方が便利だな・・・
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by makingishappy | 2012-03-21 23:57 | Sweets
ストラップ改造
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いらなくなったストラップをせっせと分解して、
出川をつけました。

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竜チャンもスタンバイ中。
家族の同意は一切得られませんが・・・└(T_T;)┘

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大人買いしましたが何か?
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by makingishappy | 2012-03-16 11:57 | Other