アイシングクッキー特訓日記 その2
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コンセプトは幸せの青い鳥みたいな・・・
水色のベースが固すぎて、ボコボコのお粗末君。
一切幸せになる気がしない・・・(;゚д゚)

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このちっこいハートは、ホントはもっと真っ赤にしたかった・・・。
しかし、やってもやっても赤にならず・・・
結局下品なピンクで挫折。

実は基本甘いものが好物ではないアタシ・・・( ´°ω°`)
前回のクッキー生地はアイシングすると甘すぎてクラクラしたので、
今回は砂糖を10g少なくしてみた。
そのまま食べると「何だこれ?ペッッッ!」な状態であるも、
アイシングすると、ちょうどよかった。

あと、粉砂糖についての考察。
レシピによっては「コーンスターチ入りがいいぞ!」とか
「やっぱ純粉糖に限る!」とかあるので、
前回は純粉糖、今回はコーンスターチ入りで。

結果、どっちも普通に固まる。アタシの好みは純粉糖の方ですな。
純粉糖の方が、市販品に近いパキっとした固さになるような気がする。
結局好みの問題ですな・・・。

どっちにしても、むずすぎる・・・。

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幸せと言ったらクローバーも欲しいな・・・。
(幸せに飢えすぎか?)
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by makingishappy | 2012-03-30 23:54 | Sweets
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